「Tea room　おchaやさん」で一休み

トウモロコシが出回る時期は案外短い

生のトウモロコシが手に入るうちに、ぜひ又作りたいと思っていた、「芯も煮込むコーンスープ」

今日のランチに登場しました

包丁でトウモロコシをこそげる作業も楽しいし、何といってもこの芯も入った鍋を見ているとワクワクする

黒く見えるのは昆布。

次回は細切りにしよう。

そして味を見てみると、、、


その甘さにびっくり

甘いけど、しつこくなく、爽やかなスープ。

27日月曜日のランチメニューにも登場する予定です。

それが今季最終のトウモロコシかも。